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晩御飯やお弁当にいかが?我が家のおいしい唐揚げ

      2015/09/06

料理人の叔父に教えてもらった、とっても美味しい中華風唐揚げのレシピをご紹介します!



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材料と手順

材料

鶏肉      800g~1kg
濃口醤油  大さじ1.5
薄口醤油  大さじ1.5
酒        大さじ3
ごま油     大さじ1
にんにく    1片
小麦粉    大さじ1
片栗粉    大さじ1
卵         1個

手順

① 鶏肉を適当な大きさに切る

② にんにくを薄切りにする

③ ボウルに濃口醤油・薄口醤油・酒・にんにく・ごま油を入れる

④ ③に鶏肉を入れ、しっかりと揉み込む

⑤ ボウルにラップをし、冷蔵庫で2~3時間置き、味をしみこませる
(途中で1度混ぜるといいですよ)

⑥ ⑤に小麦粉・片栗粉・卵を入れ、混ぜ合わせる

⑦油で揚げる

 

4人家族の我が家で、1kgの唐揚げがあっという間になくなります。

私自身、子どもの時から、この唐揚げが大好きです。

付け合わせは、ポテトサラダがオススメです♪

是非、作ってみて下さいね!

 - 料理・食べ物

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