晩御飯やお弁当にいかが?我が家のおいしい唐揚げ
2015/09/06
料理人の叔父に教えてもらった、とっても美味しい中華風唐揚げのレシピをご紹介します!
材料と手順
材料
鶏肉 800g~1kg
濃口醤油 大さじ1.5
薄口醤油 大さじ1.5
酒 大さじ3
ごま油 大さじ1
にんにく 1片
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
卵 1個
手順
① 鶏肉を適当な大きさに切る
② にんにくを薄切りにする
③ ボウルに濃口醤油・薄口醤油・酒・にんにく・ごま油を入れる
④ ③に鶏肉を入れ、しっかりと揉み込む
⑤ ボウルにラップをし、冷蔵庫で2~3時間置き、味をしみこませる
(途中で1度混ぜるといいですよ)
⑥ ⑤に小麦粉・片栗粉・卵を入れ、混ぜ合わせる
⑦油で揚げる
4人家族の我が家で、1kgの唐揚げがあっという間になくなります。
私自身、子どもの時から、この唐揚げが大好きです。
付け合わせは、ポテトサラダがオススメです♪
是非、作ってみて下さいね!
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