ひと手間でおいしくなる!オムライスの作り方
2015/09/06
このレシピは、料理人の林先生(西川かのこさんの元旦那さん)がテレビで紹介していたものです。簡単に一味違うオムライスができますよ!
材料と手順
材料(1人分)
米 1合くらい
バター 大さじ1
ブイヨン 1/2個(細かく砕く)
ケチャップ 大さじ1
塩・こしょう 少々
ワイン(又は酒) 大さじ1
卵 2個
牛乳 少々
具材は、玉ねぎ・人参・鶏肉などお好みで。
手順
① 炊飯器に米と分量の水と、バター・ブイヨン・ケチャップ・塩・こしょうを入れて炊く。
② 具財を適当な大きさに切る。
③ フライパンにバター(分量外)をひき、②を炒める。
④ ケチャップと塩こしょうで具財に味をつける。しっかり炒めることで、ケチャップの酸味を飛ばす。
⑤ ④に①のご飯を入れ、白ワインと水を1:1で割ったものを加え、混ぜ合わせる。
⑥ 上に乗せる卵は、牛乳と塩こしょうを入れ、しっかり混ぜてから焼く。
⑦ ご飯に卵を乗せて、出来上がり
テレビを見ながらメモしたものなので、抜けているところがあるかもしれませんが。
ポイントは、炊飯器でバターライスを作る事と、具財を炒める段階でケチャップを入れて酸味を飛ばす事でしょうか。
我が家で何度も作っていますが、お店みたいな味のオムライスが出来ますよ♪
でも、オムライスの一番難しいところって、卵を焼くところですよね・・・。
私は未だに上手に出来ません。
なので、半熟のスクランブルエッグのようなものを乗せて、ごまかしています。
こちらの記事もいかがですか?
-
-
ジャースチームの使い方と簡単レシピを紹介!
ジャースチームとは?どうやって作るの?2015年下半期にブームになるかもしれない …
-
-
東京で一番美味しい「しょうが焼き」キッチン・マカベのレシピ
12月2日放送の「バイキング」で紹介された、秘伝のタレの作り方や、料理の手順をま …
-
-
ミルクフォーマーで美味しいカフェラテを作ろう♪
お家で本格的で美味しいカフェラテを楽しむ方法をご紹介します。 スポンサーリンク …
-
-
10月30日は何の日?「たまごかけごはんの日」です!
今日は「たまごかけごはんの日」です。卵かけご飯のレシピや、卵の消費期限について書 …
-
-
全国のご当地ドレッシング オススメのドレッシングはどれ?
今話題のご当地ドレッシング。お取り寄せしてでも食べたい美味しいドレッシングはどれ …
-
-
ノンフライ料理もできる「コンベクションオーブン」とは?
「オーブンレンジ」や「オーブントースター」とどこが違うの?どんな料理ができるの? …
-
-
これは便利!美味しい!今注目の冷凍食品を紹介!
お弁当・昼食・夜食の一品に♪日々進化する冷凍食品の売れ筋&オススメ商品を紹介! …
-
-
凍らせて食べると美味しい「冷凍フード」 ベスト15!
今、冷凍フードが大ブームになっているそうです。本当に美味しい冷凍フードを、冷凍フ …
-
-
人気店のシェフ直伝「市販の鍋スープ」で作る絶品料理!
10月23日「ヒルナンデス!」で紹介されたものをまとめました。 スポンサーリンク …
-
-
万能調味料「マッサ」の使い方 – お手軽レシピを紹介!
ポルトガルの万能調味料「マッサ」。マッサとは?作り方は?使い方は?マッサについて …