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味覇(ウェイパー)がなくなるってホント!?

      2015/09/13

これ1つで美味しい中華料理ができる「中華万能調味料ウェイパー」。なくなるのではなく、今後は名前が変わるそうですよ。



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ウェイパー

 

中華調味料「ウェイパー」は、”創味のつゆ”でおなじみの「創味食品」が製造していました。

しかし、2015年3月、販売元である廣記商行と製造契約が終了します。

 

原因は、廣記商行がチューブ入りのウェイパーを、

創味食品以外の他社に製造を依頼し、販売したことによるものです。

 

なんと、缶入りウェイパーとチューブ入りウェイパーは、

製造元が違う別物だったそうです!

 

私はチューブ入りが発売されてから、チューブの方を使っていたのですが、

全く気が付きませんでした。

 

一応、この2つの原材料を確認してみました。

 

【缶入りウェイパー】

食塩、肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料(ホワイトペッパー)、調味料(アミノ酸等)

 

【チューブ入りウェイパー】

ガラスープパウダー、植物油脂(なたね油、パーム油、ごま油)、香味油、香辛料、ビーフパウダー、動物油脂、メンマ、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(V.E)

 

缶とチューブでは多少の違いはあると思っていましたが、

こうやって原材料を比べてみると、全然違うものですね。

 

今まで販売されていた創味食品製の缶入りウェイパーは、

在庫がなくなり次第手に入らなくなりますが、

缶入りウェイパーと中身が同じものが、創味食品から販売されています。

 

商品名は、「創味シャンタンデラックス」です。

 

創味シャンタンデラックス

 

もともと「ウェイパー」は、創味食品が業務用に作っていた「創味シャンタンデラックス」を、

パッケージを変えて市販用にしたものだそうです。

 

念のため、創味食品のHPに載っていた「創味シャンタンデラックス」の原材料を見てみました。

「食塩、畜肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)」

やはり、中身はウェイパーと全く同じもののようですね。

 

あの味でないと困る!という方は、

これからは「創味シャンタンデラックス」を購入しましょう!

 - 料理・食べ物, 生活お役立ち情報

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