気になる話題・オススメ情報・お役立ち情報などを書いています。

*

玉ねぎと酢とはちみつで作る「酢タマネギ」の作り方と効果

      2015/09/08

食欲がない時におすすめの調味料「お酢」。そのお酢を使った今注目の料理「酢タマネギ」の作り方・使い方・効果・賞味期限などをまとめました。



スポンサーリンク



お酢って、とーっても酸っぱいですよね!

その酸っぱさが好きな方もいれば、逆に苦手という方もいらっしゃるかもしれません。

でも、お酢は「料理の使い勝手の面」でも「栄養面」でも、とても優秀なんです。

是非、上手に取り入れて欲しい調味料です。

 

お酢の効果

・お料理をさっぱりした味に仕上げます。

・調理の最後に隠し味として少量加えると、料理の味が引き締まります。

・ご飯を炊く時、少量のお酢を加えると、防腐効果でご飯が長持ちします。

・お酢に含まれるクエン酸は、疲労物質を分解して老廃物を体外に排出させる働きがあるので、疲労から効率よく回復する効果が期待できます。

 

今、このお酢を使ったある料理が注目されています。

お酢に玉ねぎを漬けた「酢タマネギ」です。

健康やダイエットに効果があると、とても話題になっています。

作り方は、とても簡単です。

 

酢タマネギの作り方

【材料】

玉ねぎ   2個
酢     150ml
ハチミツ 140g
塩     小さじ1

【作り方】

①玉ねぎは皮をむいて半分に切ってから、薄切りにしておく。

②保存用の瓶に、酢・ハチミツ・塩を入れ、ハチミツが溶けるまで混ぜる。

③薄切りにした玉ねぎを入れて蓋をする。

④5日間、冷蔵庫に入れておけば完成。

 

保存期間は、冷蔵で1か月間です。

 

今までは、お酢に果物を漬けた「フルーツビネガー」はありましたが、

お酢に玉ねぎを漬けるなんて不思議な感じがしますよね。

お酢と玉ねぎを組み合わせることで、どのような効果があるのでしょうか?

 

酢タマネギの効果

・お酢に含まれる「酢酸」と、玉ねぎに含まれる「ビタミンB1」が作用することで、疲労回復効果がアップします。

・お酢に含まれる「クエン酸」と、玉ねぎの「辛み成分」である硫化アリルが作用することで、血圧降下作用ダイエットに効果があります。

血液サラサラ・便秘改善・動脈硬化の予防などに効果が期待できます。

 

酢タマネギには、このように色々な健康効果があります。

ダイエットに効果があるのが嬉しいですね♪

では、この「酢タマネギ」、実際にどのようにして食べればいいのでしょうか?

 

酢タマネギの食べ方

・そのまま食べる。

・肉じゃがやハンバーグに混ぜる。

・冷やしうどんに乗せて食べる。

など、様々な料理に使うことができます。

 

夏は暑さで食欲が落ちがちですが、「酢タマネギ」ならサッパリといただけますね。

疲労回復やダイエットに効果があるので、夏にピッタリの食べ物です。

冷蔵庫で日持ちもするので、常備食として用意しておいてはいかがでしょうか?

もっと詳しく知りたい方は、本もありますので、参考にしてくださいね。

 

 - ダイエット, 健康・医療

スポンサーリンク

  こちらの記事もいかがですか?

4b9a2007c96efce6e368b69b53018ad4_s
【認知症】周辺症状を治療・改善してくれる病院

周辺症状を改善してくれる病院の他、テレビ番組で紹介された認知症の最新情報をまとめ …

a68fe7c2623ca29098892c00daf90226_s
甘酒が目の下のクマを改善する!そのレシピは?

甘酒には嬉しい効果があるようですが、甘酒なら何でもいいわけではないようです。 ス …

無題
血液型によって、なりやすい病気がある!?

血液型占いではありません。科学的な研究に基づいた、血液型による病気の傾向があるそ …

46241901
ダイエット甘味料が、糖尿病のリスクを上げる!?

ネイチャー誌で「人工甘味料が、糖尿病になるリスクを高める可能性がある」との論文が …

d7d0599cf98642e9455a736e41e5cf3f_s
鼻が詰まって苦しい!眠れない!そんな時に効くあのアイテム

風邪を引いた時、夜布団に入ると鼻が詰まって寝られないっていう時ありますよね。そん …

253849
アルツハイマー型認知症の人が出来なくなる動作とは?前兆をいち早く気付く方法

認知症の基礎知識・初期症状・前兆チェック法・徘徊する理由・予防法などをまとめまし …

index
鳥越俊太郎さんのがん – ステージや現在の状態は?

2015年6月26日放送、NHK「団塊スタイル がんを乗り越えて」で、鳥越俊太郎 …

無題
大山のぶ代さんが認知症、夫が公表した理由とは?

夫の砂川啓介さんは、なぜ大山のぶ代さんの認知症を公表したのでしょうか? スポンサ …

7c544e3b8096520e786771afbf39842d_s
喉が痛くなりそう・・・風邪の引き始めには「マヌカハニー」

これからの季節になくては困る、私の必須アイテムです。 スポンサーリンク 最近、朝 …

012821e20261cb1bdcd6a95712fcada2_s
免疫力低下をチェック!免疫力を高める方法とは?

病気から体を守ってくれる免疫力は、年齢とともに低下していきます。どうやったら免疫 …

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>