冷蔵庫で作った氷はいつまで使えるの？

氷の賞味期限

氷の賞味期限ですが、氷は基本的に痛んだり腐ったりしません。

なので、「ない」というのが正解です。

北極や南極の氷河の氷が、水割りやかき氷用の氷として販売されています。

氷河の氷は何千年・何万年も前にできたものですが、口にすることができますね。

ただし、家庭用冷凍庫で保存された氷は「ニオイ」がついてしまうことがあるので、

長期保管には向きません。

また、氷自体が自然に小さくなっていってしまいます。

■ なぜ氷が小さくなるの？

冷凍庫内で氷が小さくなるのは、氷が「昇華」するのが原因です。

昇華とは、物質が固体から気体に、または気体から固体に変化することです。

二酸化炭素がわかりやすいですね。

二酸化炭素の固体はドライアイスですが、ドライアイスは溶けると、気体になります。

ちなみに、ドライアイスを空気中に置くと、白い煙のようなものが見えますが、

これは二酸化炭素ではなく、空気中の水分が凍ったものだそうです。

氷の場合、冷凍庫内が乾燥しているので、氷の水分が水蒸気となって空気中に逃げた結果、

氷が小さくなります。

ということで、「氷自体は腐らない」ので、

ニオイが気にならなければ、安心して使用してくださいね。

ただし、１つ注意しなければいけないことがあります。

それは「水」です。

冷蔵庫内の「氷を作るための給水タンクの水」は大丈夫ですか？

氷の消費量が減る時期は、存在を忘れがちになってしまいますよね。

冷蔵庫に入っているとはいえ、水は痛みます。

知らないうちに、痛んだ水でできた氷を口にするなんて、

気持ちが悪いですよね。

そこで、給水タンクに関する注意点をまとめてみました。

冷蔵庫で保管した水は、何日くらい大丈夫なの？

• 水道水　　　　　　　  1週間～10日
• ミネラルウォーター　開栓後２～３日。
• 浄水器の水　　　　　1日

水道局・ミネラルウォーターメーカー・浄水器メーカーが出している情報によると、

だいたいこのあたりでした。

安心して使用できる期間は、こんなものだと覚えておいてください。

水が腐ると、どうなるの？

• 水の透明感がなくなり、濁ってきます。
• 水の表面に、白い浮遊物や薄い膜が浮いてきます。
• 異臭（酸っぱいにおい）がします。

給水タンクの水をうっかり入れ替えるのを忘れていたりすると、

白いものがフワフワと浮かんでいることがあります。

そんな時は、タンク内部もヌメリがついていたりするので、

私は全ての部品を洗って乾かしています。

ある冷蔵庫メーカーの取り扱い説明書を見ると･･･

氷を作る時に使う水は、基本的に「水道水」が推奨されています。

給水タンクは、１週間に１回以上水洗いするよう書かれています。

水道水以外の水を使用すると、雑菌が繁殖しやすくなるので、

３日に１回以上水洗いするよう書かれています。

以上です。

頻繁に氷を使用する夏場はいいですが、

使用頻度の下がるこれからの時期は注意が必要ですね。

我が家は寒くなると氷をほとんど使うことがないので、

自動製氷をストップしてしまいます。

給水タンクも洗浄・乾燥しておいてありますよ。